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"Une Bonne Année 2022"

L’univers de la famille Réunionnaise Vol 4 “La cuisine”

15,00

  • De l’auteur Hubert Delisle Marie Josée
  • Des éditions Diffusion Mascareignes
  • Collection de 6 volumes – Vol 4/6
  • Paru en 1982
  • Livre en bon état

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L’univers de la famille Réunionnaise

– Vol 4 “La cuisine” –

  • De l’auteur Hubert Delisle Marie Josée

  • Des éditions Diffusion Mascareignes

Préface:

“Ce patrimoine, que nous avons qualifié ” UNIVERS DE LA FAMILLE RÉUNIONNAISE ” pour lui donner toute l’ampleur de sa spécificité… s’efforce de se découvrir au lecteur selon un ensemble encyclopédique ordonné…

Les sujets sont traités en profondeur et le choix de cet aspect s’écarte en effet des optiques traditionnelles qui, comme on sait, accordent une prépondérance à la multiplicité des sujets et ne font que les effleurer…

Instrument de culture, L’UNIVERS DE LA FAMILLE REUNIONNAISE, vous permettra de réfléchir aux grands problèmes vous concernant grâce à une information traitée avec soin et compétence.”

Gérard Doyen

INTRODUCTION:

“Les recettes qui vous sont présentées dans cet ouvrage sont à la fois des recettes typiquement réunionnaises mais aussi des recettes faciles à réaliser… avec des ingrédients locaux, et qui ont pour origine la cuisine antillaise, africaine, tahitienne, ou française.”

Livre relié avec une couverture matelassé, légèrement jauni sur la tranche, avec de nombreuses illustrations en noir et blanc ainsi que quelques photos en couleur. Cependant le livre est en bon état.

Poids 1.200 kg
Dimensions 22 × 28 cm
Illustration

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