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• Par l'auteur Steffi Knowles-Dellner • Des éditions First • Paru en 2017 • 192 pages • Comme neuf sous blister
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Catégories : Littérature , Cuisine et vins , Cuisiniers , Femme , Grands-parents , Petits budgets , Petits prix , Santé, bien-être, puériculture , Promos %
Étiquettes : cuisine , alimentation , recette , santé , Edition First , Lagom , Steffi Knowles-Dellner , livrespournoel23 , livrespournoel24
Cuisine Lagom, une cuisine en harmonie
Par l'autrice Steffi Knowles-Dellner
Des éditions First
Résumé
"Lagom : (nom masc). juste ce qu’il faut, équilibré, harmonieux. Découvrez comment manger et cuisiner en harmonie avec la nature et votre corps, comme les Suédois le font pour atteindre le juste équilibre et être heureux. À chaque moment de la journée, et en fonction des saisons, réalisez le bon plat : une assiette réconfortante quand le vent souffle et que le froid est mordant, un repas plus léger, les jours où la chaleur vous envahit d’une douce torpeur. Pour les Suédois, il y a un temps et un lieu pour tout. Il suffit de s’écouter... Pour une pause magique et ressourçante.
Steffi Knowles-Dellner est suédoise. Styliste culinaire, auteur de livres de cuisine et blogueuse, elle a vécu à Stockholm, Bruxelles, New York, en Italie et en Angleterre. Son blog a été encensé par le Time magazine.
['la gom] : terme suédois signifiant "ni trop ni trop peu. Assez, suffisamment, adéquat, juste bien". Philosophie scandinave basée sur le juste équilibre, le lagom s'applique aussi à la cuisine mêlant gourmandise et bien-être. A travers 100 recettes, découvrez cette gastronomie moderne qui fait la part belle aux produits de saison (crackers au seigle, maquereau en croûte de fenouil, chaussons aux myrtilles, etc.), sans renier les traditionnelles boulettes, conserves et autres brioches épicées, si chères aux Suédois. Une cuisine saine et harmonieuse, rythmée par les grandes fêtes annuelles et les petits rituels quotidiens comme le fika, la pause-café scandinave et ses 7 sortes de biscuits, ou les "vendredis cocooning" où l'on se retrouve autour de tacos et de popcorn."
Livre rélié en comme neuf sous blister.
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